養殖の魚が増えてきています。
回遊魚にして最高級のクロマグロ（ホンマグロ）も、養殖は無理だとされていましたが、ついに養殖物が出回りだしました。
そして、生体の解明されていないウナギも完全養殖できるようになりました。
いやいや、技術はすすむのですね。
しかし、どうしても、なんにしても天然モノがおいしい。
厳しい大自然の中で、生き抜いてきた命です。
養殖には、安定供給、品質の均一化など、もっともそうな面もありますが...。
米、野菜、果物、牛、豚、鶏など、養殖っていえば、養殖物がほとんどですもんね。
でも、こと海産物に限れば、可能なら、素晴らしい天然のものを食べたいと思います。
