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いつでも、いつまでも、 キレイに!楽しく!健康に!
「キレイ」にはいろいろなキレイがあります。 お掃除、整理整頓、食べ物、飲み物、思考、ビジネス...「心」。 多様なキレイを追求してみよう!  →→→  理想は理想かもだけど...、一歩でも、一歩ずつでも近づいていこう!

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七味唐辛子を、自分の調合で...
さて、七味唐辛子が日本へ入ってきたのは1625年頃らしい。
当時は、カラシヤ徳右衛門って人が、両国の薬研堀ってとこで、漢方薬として商売を始めました、とさ。

まぁ、豆知識は、またあとで...


御堂筋の大阪ガスビルの1Fにカフェがありまして、打ち合わせの隙間に利用しました。
なんとなく敷居が高いような気がしてたけど、激安で、すいてるし、ちょっと気に入りました。

やはり大阪ガスなので、キッチンの提案もあります。
その一環で、七味唐辛子作りのワークショップみたいなのを見つけたので、参加しました。

ミニ知識も、えらく面白かったけど、やっぱりオリジナル七味唐辛子の調合が面白いっ!
こんだけの材料を用意してくれてました。

2013-11-30 13.37.45

とうがらし(2種)
芥子(けし⇒いわゆるマリファナ)
陳皮(ちんぴ、ミカンの皮)
胡麻(白・黒)
山椒
麻の実(あさ⇒いわゆる大麻)
青海苔
生姜
柚子

いろんな材料があって、それぞれに効用、味わい、香りがあって、調合しだいで、自分七味唐辛子ができるのだ~!


味見しつつ、調合を調整しましょう...って手順なんだけど、味見すればするほど、舌がビリビリにしびれて、味がわからんようになるのだ。

ま、いいや、って事で、4つも作っちゃいました♪
2013-11-30 15.13.29

ん、自分で作ったら、えらく面白いのだっ!!
大阪ガスさん、ありがとう!
ちなみに我が家は、オール電化じゃないので、どえらい客やぞぉ~♪


上の配合材料でもわかるけど、大麻とかマリファナの実も入っているのだ。
日本国内はいいけど、市販の七味を海外に持ち出すときは気をつけましょう。
場合によっては、空港で別室に連れて行かれるかもしれないのだ...、恐っ。

日本食ブームで、七味唐辛子も輸出されていますが、ハウスもS&Bも、ケシ、麻の実は入れてないバージョンを作っていいるそうです。
ん、なんかこのミニ知識面白い!

ちなみに、shichimi(シチミ)ではなく、nanami(ナナミ)としているらしい。
shichimiと発音すると、ichimi(一味)との区別が分かりにくいからだって。
どう、このミニ知識、面白い??


ってことで、オリジナル七味唐辛子を持って、今日はうどん食べいいこっと!!
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テーマ:日記 - ジャンル:結婚・家庭生活











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■ プロフィール

山口 紀一

Author:山口 紀一
10年以上前、徹底的にバスを掃除した。
すっごく気持ちよかったっ!
運気アップな気もするっ!

お掃除するまえには、
整理整頓が必須です。

モノ、空間だけでなく、
頭の中、人間関係もキレイになれば
心も磨かれているはずっ!

いつでも、いつまでも
 キレイに!楽しく!健康に!

お掃除を通じて自己改革!
お掃除を通じて環境改善!

内側も...、外側も、
 お掃除だけでなく、
いろいろなものを味方にして、
   変えていきましょう!

Key Word:「ECGS」
→Ever Clean
  Great Strategy
いつでも、いつまでもキレイ大作戦!

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