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いつでも、いつまでも、 キレイで清潔な生活を...!
「お家」がキレイで清潔ならば、毎日の活力も倍増し、健康も維持できるっ! でも、どうすれば「清潔」は維持できるのだろう?                           生活習慣や、掃除の方法?  お家そのものの性能?   それとも...??

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鰻屋にもイロイロあるみたいで...
近所の鰻屋に行きました。
 大阪市内、上町台地の大阪城の近く。

長屋の切れ端みたいな古い建物で、
 入り口やら、そこらじゅうからすきま風が...
そう、このあたりは、空堀商店街から少し離れているものの、
 空襲をまぬがれた古い町並みの残る街なのです。

まー、それはおいといて、黙りこくった愛想の悪い店主。
 いやおうなしに、一番安いうな丼をオーダー。

いきなりカウンターの下から鰻をつまみ出して、
 釘?でまな板に留めて、ガシガシさばきだした。
「すごっ!」
 テレビで見たことあるけど、ライブは初めてでチョット喜んだけど、
  なんだか生臭い...
ついでに、なんだかバッチイ...
 今しがたまで鰻の身があったまな板。
SANY0846.jpg


 さばいたら、オヤジは奥に引っ込んだ。
  ウチワでバタバタやってるみたい。

   しばらーくすると、今度は...、
    なんだかいい香りっ♪
 そうそう、鰻はこうでなくっちゃ!
SANY0848.jpg


浜名湖の鰻? それとも中国??
 どこの鰻かも問題だけど、さばきたてっていう事はでは、一番でした。

でも、「さばく現場」と「焼く現場」、普通は逆だよねぇ~
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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

あき
このお店のまな板怖い・・・うちでは有り得ないなぁ。
でも、化学洗剤だし、混ぜるな危険だけど・・
で、鰻丼のお味は??
2008/02/07(木) 23:46:17 | URL | [ 編集]
山口紀一
あきさん
 コメントありがとうございます。
 バッチイまな板でさばいて、
  熱を通して消毒しているって事なのかなぁ~。
 味は、粘りのある鰻でした...、
  もっとパリッと焼いたらいいのに...
 中国産の鰻では無いと感じています。
2008/02/08(金) 09:12:56 | URL | [ 編集]










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鈴木清一ファン!

Author:鈴木清一ファン!
徹底的にバスを掃除した。
すっごく気持ちよかったっ!
運気アップな気もするっ!

苦手だった掃除は、
いつのまにか強い味方に!

いつでも、いつまでも
 キレイで、清潔な生活を♪

お掃除を通じて自己改革!
お掃除を通じて環境改善!

内側も...、外側も、
 お掃除の影響で、
  変っていきます。

お掃除の事、
 環境の事、
  日々の考察を
   つづります。

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