カタツムリの殻が退化してなくなったのが、ナメクジなんですって。
カタツムリは、チョッと可愛げがあって、ナメクジは、なんだか気持ち悪い。
殻がついてるだけで、エスカルゴなんかは、えらく珍重されていますね。
ブルゴーニュに行けば、なんと冷凍でないものを食べられるチャンスさえあります。
食用は全部、養殖です。
でもでも、ナメクジは、特別な種類がいて、おいしく食べてるなんて話聞かないですよね。
まー、ナメクジの身体のほとんどは水分なので、料理のしようが無いだけかもしれません．．．
今日の記事は、なんだか、気持ち悪くなってきました．．．
すみません。
